Situé à quelques kilomètres d'Aurillac, dans la vallée de la Jordanne et à proximité de la magnifique Route des Crêtes, le bourg de Saint-Simon a vu passer de nombreuses courses cyclistes comme le Circuit du Cantal, le Prix d'ouverture de l'UC Aurillac, le Prix d'ouverture du Vélo Montagnard sans oublier le Circuit de la montagne et du Puy-Mary et bien d'autres encore. En 1964, l'Union Cycliste Aurillacoise a remis sur pied le Grand Prix de Saint-Simon, une épreuve qui existait durant les années trente.
L'ensemble des podiums
Reprise en 1964 après plus de vingt ans d'interruption
26/07/1964 : Fernand FARGES – Jean PRAT – Raymond GOUTAL
25/07/1965 : Jean PRAT – Lucien GONTHIER – Fernand FARGES
31/07/1966 : Michel LESCURE ( CV Montastruc) – Fernand FARGES – Daniel BARJOLIN
29/07/1967 : Fernand FARGES – Jean GUIRAL (Villeneuve /
28/07/1968 : Joseph LACOMBE – André METGE – Georges METGE
27/07/1969 : Fernand FARGES – Claude AIGUESPARSES – Georges METGE
26/07/1970 : Fernand FARGES – Claude AIGUESPARSES – Yvon VERNE
25/07/1971 : épreuve annulée
Epreuve plus organisée