Plusieurs épreuves ont utilisé le titre de Grand Prix de la ville de Toulouse, le palmarès ci-dessous est celui de la dernière organisation à avoir emprunté ce titre. Créé en 1976 pour les amateurs ce Grand Prix a été rejoint dès 1980 par le Critérium de la ville qui s'inscrivait dans la tournée des critériums d'après-Tour. A partir de cette date le Grand Prix est devenu la course d'attente du critérium. C'est le Comité départemental de la Haute-Garonne qui en assurait l'organisation.
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Critérium de la ville - 1ère édition en 1980
19/09/1980 : Dominique SANDERS – Pierre-Raymond VILLEMIANE – Hubert ARBES
11/09/1981 : Bernard HINAULT – Dominique SANDERS – Jean-Louis GAUTHIER
17/09/1982 : Dominique SANDERS – Jean-Louis GAUTHIER – Dirk BAERT (Bel)
16/09/1983 : Dominique ARNAUD – Bernard BECAAS – Pascal SIMON
14/09/1984 : Pierre BAZZO – Robert FOREST – Bernard VALLET
13/09/1985 : Dominique GARDE – Stephen ROCHE (Irl) – Dominique ARNAUD
12/09/1986 : Bernard HINAULT – Francis CASTAING – Bernard VALLET
11/09/1987 : Christophe LAVAINNE – Robert FOREST – Laurent JALABERT
09/09/1988 : Eric CARITOUX – Pascal POISSON – Gilles SANDERS
08/09/1989 : Robert FOREST – Philippe LOUVIOT – Johan LAMMERTS (Hol)
07/09/1990 : Gilbert DUCLOS-LASSALLE – Pedro RUIS CABESTANY (Esp) – Christian CHAUBET
20/09/1991 : Miguel INDURAIN (Esp) – Laurent JALABERT – Jacky DURAND
25/09/1992 : Pedro DELGADO (Esp) – Philippe LOUVIOT – Pascal LINO
24/09/1993 : Laurent JALABERT – Frédéric MONCASSIN – Jacky DURAND
23/09/1994 : Frédéric MONCASSIN – Didier ROUS – Gilbert DUCLOS-LASSALLE
24/09/1995 : Laurent JALABERT – Philippe LOUVIOT – Sylvain BOLAY
1996 : épreuve pas organisée
26/09/1997 : Frédéric MONCASSIN – Nicolas JALABERT – Didier ROUS
31/08/1998 : Claudio CHIAPPUCCI (Ita) – Christophe RINERO – Jean-Cyril ROBIN
30/08/1999 : Stéphane BARTHE – Jacky DURAND – Richard VIRENQUE
28/08/2000 : Jacky DURAND – Didier ROUS – Christophe MOREAU
2001 : épreuve pas organisée
02/09/2002 : Laurent JALABERT – Stéphane BARTHE – Nicolas JALABERT
Epreuve plus organisée
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Grand Prix de la ville - 1ère édition en 1976
03/10/1976 : Christian JOURDAN – Patrick AUDEGUIL – Michel GUIRAUDIE
25/09/1977 : Roland MERCADIE – Michel GUIRAUDIE – Michel GUIONNET
24/09/1978 : Michel GUIRAUDIE – Patrick AUDEGUIL – Fernand FARGES
30/09/1979 : Michel FEDRIGO – Gérard MERCADIE – Roger SALADIE
19/09/1980 : Gérard MERCADIE – Patrick AUDEGUIL – Michel FEDRIGO
16/09/1981 : Fernand LAJO – Roland MERCADIE – René BAJAN
17/09/1982 : Daniel AMARDEILH – Philippe BOCQUIER – Christian CHAUBET
16/09/1983 : Philippe BOCQUIER – Claude AIGUESPARSES – Jean-Luc POUILHES
14/09/1984 : Jean-Marc JANSOU – Patrice ROUCH – Philippe MAYNADIER
13/09/1985 : Michel OUSTRY – D TOUYAROU – Hugues DEVILLERS
12/09/1986 : Virginie LAFARGUE – Dominique DAMIANI – Esther MONDORY - Dames
11/09/1987 : Eric DATTAS – Bruno CROS – Frédéric PEDEGAYE
09/09/1988 : Marc MORERE – Eric GROY – Yves GOAS
08/09/1989 : Monique GUIGNARD – Hélène GREGOIRE – Séverine ZANGHIERI - Dames
07/09/1990 : Christian MAGONTHIER – Eric MALBREIL – Jean-Philippe FAURE
20/09/1991 : Kristopher BRZEZNY (Pol) – Henryk SOBINSKI (Pol) – Serge LARROZE
25/09/1992 : Patrick MEHAUTE – William MEROTTO – Laurent COCOLO
24/09/1993 : Laurent BIBET – Henrik SOBINSKI (Pol) – David RIPAILLE
23/09/1994 : Henryk SOBINSKI (Pol) – Lucien BANDIERA – William MEROTTO
29/09/1995 : Henryk SOBINSKI (Pol) – Sami GALLOUB – Olivier DELMAS
1996 : épreuve pas organisée
26/09/1997 : Fabrice VANNIER – Laurent PEUDPIECE –Stéphane RECHE
31/08/1998 : Claude SALLES – Trévor WURTELE – Rémi LANET
30/08/1999 : épreuve pour SR/SD
28/08/2000 : épreuve pour Dames
2001 : épreuve pas organisée
02/09/2002 : épreuve pour SR/SD
Epreuve plus organisée